El barranquismo o descenso de barrancos es una actividad deportiva cada vez más demandada por principiantes. Las empresas de deportes de aventura os proporcionarán el material adecuado, casco, traje de neopreno, etc. y un guía especializado que os guiará por barrancos, cañones, cascadas, pequeños lagos,... por lo que en ocasiones tendreis que nadar como hacer rappel, etc.
Zonas protegidas en la provincia de Salamanca:
- Parque Natural de Arribes del Duero (106 hectáreas)
- Parque Natural de Las Batuecas-Sierra de Francia (30 hectáreas)